Origine et signification de la fête

La fête des aliments froids, littéralement « fête des aliments froids », est issue d’une vieille tradition venue de Chine, notamment des provinces du Nord, et transmise à travers les siècles jusqu’au Vietnam. Elle est intimement liée à l’histoire de Giới Tử Thôi (ou Jie Zhitui en chinois), un fidèle serviteur du prince Trọng Nhĩ (plus tard roi Tấn Văn Công).

Selon la légende, lors de l’exil du prince pour échapper au chaos politique, Giới Tử Thôi l’accompagna fidèlement. Un jour, en pleine disette, il n’hésita pas à sacrifier un morceau de sa propre chair pour nourrir son souverain. Des années plus tard, devenu roi, Tấn Văn Công récompensa ses compagnons mais oublia Giới Tử Thôi, retiré dans la montagne avec sa mère. Pour le faire revenir, le roi fit incendier la forêt, sans savoir que Giới Tử Thôi et sa mère refuseraient de quitter leur refuge et périraient dans les flammes.

Profondément affecté, le roi instaura un jour de commémoration où l’on ne devait plus allumer de feu ni cuisiner, en souvenir de son loyal serviteur. Ce jour devint la fête des aliments froids, célébrée chaque 3ᵉ jour du 3ᵉ mois lunaire.

Au Vietnam, si la fête a conservé son nom et son lien au souvenir, elle a évolué avec les valeurs locales. Les Vietnamiens n’imposent plus l’interdiction d’utiliser le feu, mais consacrent cette journée à honorer les ancêtres. Le symbole essentiel de cette fête est la confection des bánh trôi et bánh chay — des petites boulettes de riz gluant — offertes sur l’autel familial, puis partagées en famille. Le fête des aliments froids est ainsi devenu une fête du souvenir et de la gratitude, mettant en valeur la piété filiale, l’harmonie familiale et l’attachement aux racines du peuple vietnamien.

Banh Troi et Banh Chay — perles flottantes de douceur

Au centre de la fête, on retrouve deux gâteaux aux allures de souvenirs d’enfance : les Banh Troi et les Banh Chay. Ces petites boules de riz gluant, simples et blanches, sont façonnées à la main, roulées dans le creux des paumes avec patience et tendresse.

Les Banh Troi, garnies de sucre de canne, flottent doucement à la surface de l’eau bouillante, évoquant des perles légères. Les Banh Chay, un peu plus généreuses, cachent en leur cœur une pâte de haricots mungo sucrée et se savourent dans un sirop léger.

Avant de les partager, on les dépose humblement sur l’autel des ancêtres. Ce geste est moins un rite figé qu’un murmure : un message intime adressé à ceux qui veillent encore. Autour de la table ensuite, les familles se rassemblent, savourent, échangent. Ce n’est pas seulement un gâteau, c’est un souvenir que l’on façonne ensemble.

Horizon Vietnam et le Têt Han Thuc

À l’occasion du Tet Han Thuc, chez Horizon Vietnam, nous avons l’habitude de préparer ensemble les Banh Troi au bureau. C’est un moment tout simple, où chacun met la main à la pâte, échange des sourires, et partage un souvenir d’enfance ou une petite histoire autour de ces gâteaux traditionnels.

Sans formalités, ce moment nous permet de garder vivante une belle tradition et de renforcer naturellement les liens entre nous. C’est aussi dans ces instants-là que nous retrouvons l’esprit que nous aimons partager avec nos voyageurs : l’authenticité, la simplicité et la chaleur humaine. Et nous invitons nos voyageurs à déguster ces petites douceurs symboliques, pour découvrir à leur tour la tendresse et la richesse de cette tradition vietnamienne.

Le Têt Han Thuc ( Fête des aliments froids) est une fête discrète mais essentielle dans la vie des Vietnamiens. À travers la préparation des Banh Troi et des Banh Chay, chacun prend un moment pour se souvenir, honorer les ancêtres et partager un instant de complicité en famille. Dans un monde qui change vite, ces traditions simples nous rappellent l’importance de nos racines et des liens que nous tissons au quotidien. Chez Horizon Vietnam, nous sommes heureux de pouvoir vivre et transmettre ces valeurs, avec sincérité, au sein de notre équipe comme auprès de ceux qui découvrent le Vietnam à nos côtés.

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Ce blog vous invite à un voyage au cœur de ces traditions fascinantes. Découvrez comment le Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, avec ses nuances culturelles uniques, préserve un patrimoine vibrant, véritable miroir de l’âme du Vietnam. Une immersion dans un monde de spiritualité et d’humanité, où chaque détail révèle la richesse et la profondeur de l’identité du pays.

1. Col du papier rouge chez les Nung

Lors du Têt, les villages des Nung se parent de rouge éclatant, une couleur imprégnée de significations profondes. Le papier rouge, symbole de joie et de prospérité, incarne également l’énergie yang, associée à la lumière et à la vitalité du soleil. Cette tradition n’est pas qu’esthétique : elle est un acte de gratitude envers les outils de production, considérés comme des compagnons essentiels dans la vie agricole. Des objets tels que la charrue, la houe ou la pelle, soigneusement nettoyés et décorés de papier rouge, reçoivent ainsi une reconnaissance symbolique pour leur contribution aux récoltes. Cette pratique unique marque une pause dans leur utilisation, leur offrant un « repos » pendant les festivités, tout comme les agriculteurs.

Le dernier jour de l’année lunaire, les Nung se lèvent dès l’aube pour orner leurs maisons et outils de motifs découpés dans du papier rouge. Ces motifs représentent souvent des fleurs, des oiseaux en vol ou des poissons nageant, autant de symboles de prospérité et de chance. Collés sur les autels, les portes et les outils, ces décorations ne se limitent pas à leur fonction symbolique : elles reflètent également l’habileté artisanale et le sens esthétique des propriétaires. À travers ce geste, les familles expriment leur souhait que la nouvelle année soit placée sous le signe du succès, du bonheur et des récoltes abondantes.

Ainsi, cette coutume des Nung s’inscrit dans une philosophie plus vaste, où chaque geste, chaque symbole, sert à harmoniser les énergies de la maison et de la nature, assurant un équilibre propice à une année prospère.

2. Têt de la danse chez les Dao

Pour les Dao, le Têt est bien plus qu’une simple fête du Nouvel An. C’est une période où le printemps, symbole de renouveau, invite les habitants à célébrer la vie, à renouer avec leurs proches et à se souhaiter mutuellement prospérité et bonheur. Au cœur de ces festivités se trouve le Tết Nhảy, une danse traditionnelle riche de sens, qui reflète les aspirations de la communauté pour l’année à venir.

Le Têt Nhay est une véritable démonstration d’endurance et de passion. Les danseurs, habillés de costumes traditionnels colorés, évoluent avec grâce et vigueur au rythme des tambours et des cloches. Ils dansent sans relâche, de jour comme de nuit, entrecoupant leurs prestations de brèves pauses pour reprendre des forces avant de poursuivre les festivités avec un enthousiasme renouvelé. Cette performance exigeante ne se limite pas à l’art : elle prépare également physiquement les participants aux défis agricoles de l’année, symbolisant ainsi l’harmonie entre préparation spirituelle et efforts physiques.

Chaque geste des danseurs, chaque résonance de tambour ou tintement de cloche, exprime une gratitude profonde envers la nature et les ancêtres. Les danses, exécutées en grand nombre, traduisent les prières des Dao pour des récoltes abondantes, des terres fertiles et des troupeaux prospères. Le rythme vibrant des instruments, véritable cœur des célébrations, guide les mouvements harmonieux des danseurs, illustrant le lien indéfectible entre l’homme et la nature.

Le Têt Nhay est une célébration qui renforce les liens communautaires, maintient vivantes les traditions ancestrales et transmet aux générations futures les valeurs de gratitude, d’endurance et d’harmonie. Cette danse symbolise pour les Dao une manière d’accueillir l’année nouvelle avec espoir et énergie, tout en honorant le passé et la richesse de leur culture.

3. Appel des âmes chez les Thaïs

Bien que le Têt soit célébré dans de nombreuses cultures, chez les Thaïs, il se distingue par une saison festive prolongée, s’étendant du 25e jour du dernier mois lunaire au 10e jour du premier mois de l’année. Durant cette période, les traditions riches de sens occupent une place centrale, notamment le rituel d’appel des âmes, profondément ancré dans leur spiritualité. Les soirées des 29 et 30 derniers jours de l’année lunaire sont marquées par un rituel unique où chaque famille prépare deux poulets : l’un est offert aux ancêtres en guise de respect et de gratitude, tandis que l’autre est consacré au rituel d’appel des âmes des membres du foyer. Le chaman, figure clé de cette pratique, attache ensemble des vêtements appartenant à chaque membre de la famille, qu’il porte sur son épaule. Avec une torche allumée, il se rend à l’entrée du village pour invoquer les âmes à plusieurs reprises, avant de revenir au pied de l’escalier de la maison pour un dernier appel.

Une fois le rituel achevé, le chaman noue un fil noir au poignet de chaque membre de la famille pour les protéger des mauvais esprits. Ce fil, qui doit se rompre naturellement, symbolise une barrière contre les énergies négatives. Si le fil venait à se rompre prématurément, cela serait interprété comme un signe de fragilité ou de maladie. La nuit du 30e jour, les familles effectuent également des offrandes composées de viandes, gâteaux, textiles artisanaux et objets en argent, et celles qui possèdent des gongs ou des cloches les font résonner devant leur maison pour saluer l’arrivée de la nouvelle année. La coutume du “Pông Chay”, pratiquée la nuit de la Saint-Sylvestre, renforce davantage les liens familiaux et communautaires. Réunis autour du feu, les membres de la famille passent la nuit éveillés, partageant des plats préparés ensemble ou simplement conversant pour marquer l’importance de cette transition sacrée. Les lampes restent allumées, et l’encens, symbole de continuité et de protection, brûle sans interruption. À intervalles réguliers, le chef de famille frappe trois fois sur un gong pour annoncer l’approche de minuit.

À l’heure du passage à la nouvelle année, des mets traditionnels tels que des gâteaux, du riz gluant, du poisson séché, du thé vert, des plateaux de chique de bétel et des vêtements en étoffes artisanales sont soigneusement disposés sur l’autel familial. Dans une posture empreinte de respect et de dignité, le chef de famille récite une prière pour inviter les ancêtres à se joindre à ce moment de rassemblement et de renouveau.

Le matin du premier jour de l’année, les familles se rendent à la rivière pour collecter de l’eau fraîche, symbole de pureté et de chance pour l’année à venir. L’après-midi, tous les membres de la famille, des plus jeunes aux plus âgés, se lavent les cheveux pour se purifier, abandonnant symboliquement les tracas et les malheurs de l’année écoulée, et accueillant avec espoir les bénédictions de la nouvelle année.

Ce rituel d’appel des âmes, ainsi que les traditions qui l’accompagnent, reflètent la connexion intime des Thaïs avec leurs ancêtres, leur communauté et la nature. Ces pratiques, empreintes de spiritualité et de gratitude, permettent de préserver et de transmettre des valeurs essentielles d’harmonie, de respect et de renouveau, ouvrant la voie à une année placée sous les meilleurs auspices.

4. Culte du bol d’eau et Fête du saut au feu des Pà Then

Une tradition unique des Pà Thẻn réside dans le culte du bol d’eau claire, un élément central de leur autel familial. Ce bol, toujours rempli et couvert, est dédié au culte tout au long de l’année. Si son niveau d’eau diminue, le chef de famille attend le mois de juin pour l’ouvrir et le remplir à nouveau, en respectant un rituel précis. Lors de la nuit du réveillon, toutes les portes de la maison sont fermées hermétiquement et les ouvertures soigneusement obturées. L’eau du bol est ensuite utilisée par le chef de famille pour purifier l’autel avant d’être remplacée par une nouvelle quantité, symbolisant un renouveau pour l’année à venir. Ces gestes sont effectués dans le plus grand secret : s’ils venaient à être observés par des tiers, cela serait perçu comme un mauvais présage, porteur de malchance pour la famille dans l’année à venir.

En parallèle de cette pratique, les Pà Thẻn célèbrent la spectaculaire fête du saut au feu, organisée à la fin de l’année, lorsque l’hiver atteint son apogée. Sur une grande cour, un cercle se forme autour d’un immense feu flamboyant au centre. Les tambours rythmés, frappés par le maître chamane, résonnent de plus en plus vite, intensifiant l’atmosphère rituelle.

Au cœur du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, la cérémonie du feu des Pà Thẻn incarne une tradition d’une rare intensité spirituelle. Les jeunes hommes, guidés par le chamane, prennent place sur un long banc. En quelques instants, leurs corps entrent en transe, tremblent et bondissent avec une énergie saisissante, les deux pieds quittant le sol en synchronie. Pendant ce rituel impressionnant, un autre participant parcourt la cour, ramasse des braises incandescentes qu’il porte à sa bouche, avant de plonger dans les flammes, devenant l’incarnation vivante du lien sacré entre l’homme et l’élément.

Les participants, soigneusement choisis parmi les membres les plus respectés de la communauté, semblent invulnérables au feu, malgré leur contact direct avec les braises. Ce rite spectaculaire, emblématique du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, réunit les villageois dans un élan de foi et de communion. Il reflète non seulement la force spirituelle et la résilience des Pà Thẻn, mais également leur capacité à célébrer une harmonie profonde entre l’homme, la nature et le sacré.

5. « Vol de la voix du coq » chez les Pu Peo

Le « vol de la voix du coq » est une tradition unique et fascinante des Pu Péo, une ethnie vivant dans la province montagneuse de Hà Giang. Lors du Nouvel An, les villageois guettent attentivement les premiers signes du chant des coqs. Dès qu’un coq bat des ailes pour annoncer l’aube, un pétard est allumé et jeté dans le poulailler. Surpris, les coqs s’agitent et lancent leurs cocoricos en chœur. C’est alors que les villageois, dans un élan collectif, chantent à pleins poumons pour couvrir leurs voix.

Le chant du coq revêt une signification profondément symbolique pour les Pu Péo, représentant un appel sacré à éveiller le soleil. Lors des célébrations du Nouvel An, surpasser la voix des coqs par son propre chant est perçu comme un signe de bénédiction, révélant un talent vocal hors du commun et promettant une année empreinte de bonheur et de prospérité. Cette tradition, où se mêlent jeu et spiritualité, illustre avec finesse l’harmonie entre foi et joie qui caractérise le Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes chez les Pu Péo.

6. Appel des buffles pour fêter le Têt chez les Muong

Parmi les nombreux groupes ethniques du Vietnam, les Mương célèbrent le Têt Nguyên Đán avec des traditions uniques qui reflètent leur identité culturelle.

Quelques jours avant le Têt, les Mương de Hoa Binh confectionnent des cloches en bois pour un rituel singulier : appeler l’âme des buffles lors du réveillon. À la lumière des torches, ils exécutent ce geste symbolique pour exprimer leur gratitude envers ces animaux loyaux, qui ont soutenu les familles dans les travaux agricoles durant l’année écoulée.

Ils suspendent également des gâteaux en forme de tubes sur des outils agricoles tels que charrues, herses et bâtons de portage, en guise d’invitation à leurs « compagnons de travail » pour participer aux festivités et partager les bénédictions du Têt. Selon leur croyance, même les buffles et les outils méritent un repos bien mérité après une année de dur labeur dans les champs.

7. Divination du foie de porc chez les Hà Nhì

Les Ha Nhi, une ethnie minoritaire vivant principalement dans les provinces du Nord-Est du Vietnam telles que Ha Giang, Cao Bang, Lao Cai et Son La, honorent leurs ancêtres lors du Tết en sacrifiant un porc, une tradition incontournable quelle que soit leur condition économique. Que la famille soit aisée ou modeste, la préparation du porc pour les offrandes est un acte commun qui symbolise l’unité et le respect envers les ancêtres.

Dans le cadre du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, les porcs sacrifiés occupent une place centrale dans les traditions des Ha Nhi. Ces porcs, généralement des mâles castrés élevés spécialement pour l’occasion, varient en taille selon les moyens des familles : les plus prospères optent pour des animaux de 60 à 150 kg, tandis que les familles modestes se contentent de porcs de 40 à 50 kg. Après l’abattage, le foie du porc joue un rôle essentiel dans la divination. Les Ha Nhi examinent minutieusement cet organe pour prédire la fortune de l’année à venir. Un foie sain, aux couleurs vives et bien rempli de graisse, est perçu comme un signe de prospérité agricole, de récoltes abondantes et d’harmonie familiale, illustrant l’importance des rites du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes.

En plus de la divination, les Ha Nhi préparent des gâteaux traditionnels spécifiques pour les offrandes ancestrales. Ces gâteaux symbolisent la gratitude et le respect envers les ancêtres, renforçant ainsi les liens familiaux et spirituels indispensables pour accueillir la nouvelle année avec sérénité et espoir.

8. Vol de la chance chez les Lô Lô

Les Lô Lô, une ethnie minoritaire principalement installée dans la province de Ha Giang au Vietnam, ajoutent une dimension fascinante au Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes avec une coutume singulière. Ils croient fermement que ramener quelque chose à la maison à l’approche du Nouvel An attirera chance et prospérité pour l’année à venir. Pour matérialiser cette croyance, ils ont développé une pratique unique consistant à « voler » une part de chance, tout en veillant à ne pas prendre des objets de grande valeur.

Dans le district de Đong Van, les Lô Lô ont l’habitude de subtiliser douze objets, symbolisant les douze mois de l’année. À Meo Vac, une autre région habitée par les Lô Lô, le chiffre porte-bonheur est le trois, ce qui les amène à voler trois gousses d’ail ou trois feuilles de légumes. Il est intéressant de noter que ces actes de vol se déroulent silencieusement pendant la nuit de la Saint-Sylvestre, afin d’éviter d’être repérés par les propriétaires. Cette pratique reflète la profonde croyance des Lô Lô en la chance et en la prospérité pour l’année à venir, tout en respectant des limites strictes et en préservant l’harmonie au sein de la communauté.

9. « Touche des hanches » chez les H’Mông

Les H’Mông des montagnes du nord du Vietnam célèbrent le Têt avec une richesse de coutumes et une grande diversité culturelle. Pendant les premiers jours de l’année, de grandes festivités sont organisées sur des terrains spacieux, où les villageois s’adonnent à des jeux traditionnels comme le tir à la corde, la lutte avec des bâtons, la danse au son du khèn (flûte de pan) et des concours de chants en duo.

Parmi les traditions hautes en couleur du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, le « toucher des hanches » se distingue comme une manière singulière pour les jeunes H’Mông d’exprimer leurs sentiments amoureux. Pendant les réjouissances du Têt, jeunes hommes et jeunes femmes se rassemblent au pied des montagnes pour profiter des festivités et de l’ambiance printanière. Si un garçon éprouve de l’affection pour une fille, il lui touche doucement les hanches pour lui signifier son intérêt, un geste subtil mais significatif, considéré comme un « signal d’amour ».

Si la fille partage ses sentiments, elle accepte ce geste avec bienveillance, et le couple s’éloigne alors pour échanger et se confier en toute intimité, souvent jusqu’à l’aube. Cette coutume unique, au cœur des célébrations du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes, illustre la simplicité et la poésie des relations amoureuses dans la culture des H’Mông, où les émotions sont exprimées avec délicatesse et authenticité.

10. « Choix du mari » dans les Hauts Plateaux du Centre

Dans les Hauts Plateaux du Centre, les ethnies comme les Chu Ru, Cil et Cơ Ho pratiquent une tradition unique appelée « Choix du mari », en contraste avec la coutume du « choix de l’épouse » observée dans les régions montagneuses du Nord. Cette pratique est au cœur des festivités du Têt.

Lorsqu’une jeune femme tombe amoureuse d’un homme, elle informe sa famille de son intention. À la nuit tombée, elle se rend chez le jeune homme, accompagnée d’une dizaine de proches et de présents adaptés aux moyens de sa famille. L’oncle maternel de la jeune femme prend la parole pour transmettre la demande d’union. Si les parents du jeune homme approuvent, celui-ci est consulté pour donner son avis.

Une fois l’accord des deux familles obtenu, la jeune femme offre au jeune homme une écharpe qu’elle a tissée elle-même, un symbole de leur engagement. La cérémonie de mariage suit immédiatement. Pendant cette cérémonie, le couple est recouvert d’une écharpe commune, symbolisant leur union. Aux premières heures du matin, entre 1 et 2 heures, le couple est conduit chez la famille de la mariée pour commencer leur vie ensemble.

Si le jeune homme refuse la proposition initiale, la jeune femme revient sept jours plus tard pour renouveler sa demande, persistant jusqu’à ce qu’il accepte. Cette tradition, empreinte de détermination et de respect des liens familiaux, illustre la richesse culturelle et les valeurs communautaires des ethnies des Hauts Plateaux du Centre.

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Les coutumes uniques du Têt des ethnies minoritaires vietnamiennes reflètent une richesse culturelle et spirituelle exceptionnelle. Chaque rituel, qu’il s’agisse d’appeler l’âme des buffles, de danser autour des flammes ou de sceller un amour par une écharpe tissée, incarne les valeurs profondes de gratitude, d’harmonie et de lien communautaire. Ces traditions, ancrées dans des siècles de patrimoine, ne sont pas seulement des célébrations festives, mais aussi des expressions vivantes de l’identité et de la diversité des peuples qui composent le Vietnam. À travers ces pratiques, ces communautés préservent leur héritage tout en offrant aux générations futures une fenêtre sur la beauté intemporelle de leurs cultures.

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Origines de la Fête Nationale du Vietnam : Une Quête pour la Liberté

L’histoire mouvementée du Vietnam a été marquée par des luttes incessantes pour l’indépendance et la souveraineté nationale. Les origines de la Fête Nationale du Vietnam remontent au début du XXe siècle, à une époque où le pays était sous domination coloniale. Voici comment cette célébration emblématique a vu le jour :

Sous le joug colonial :

Pendant près d’un siècle, le Vietnam avait été sous le contrôle de la France, faisant partie de l’Indochine française. L’aspiration à la liberté et à l’autodétermination était profondément ancrée dans l’esprit du peuple vietnamien, malgré les défis posés par la domination étrangère.

L’émergence du mouvement pour l’indépendance :

Au fil des années, un mouvement nationaliste vietnamien s’est développé, mené par des figures telles que Ho Chi Minh. Ces leaders charismatiques ont œuvré sans relâche pour l’indépendance de leur pays, inspirant ainsi un sentiment d’unité et de détermination au sein de la population.

La Déclaration d’Indépendance :

Le 2 septembre 1945, Ho Chi Minh proclama l’indépendance de la République démocratique du Vietnam, marquant un tournant décisif dans l’histoire du pays. Cette date historique fut le point de départ de la lutte pour consolider l’indépendance, une lutte qui allait durer des années.

Une célébration en constante évolution :

Dès lors, le 2 septembre devint un jour sacré pour le peuple vietnamien. La Fête Nationale a évolué au fil des ans, reflétant les différents chapitres de l’histoire du Vietnam, de la guerre d’indépendance contre la France à la guerre du Vietnam contre les États-Unis et à la période de reconstruction et de modernisation qui a suivi.

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En effet, les Vietnamiens constituent un peuple sociable et qui aiment s’amuser. Les différents festivals et événements vietnamiens sont avant tout une occasion de communier tous ensemble.

Contrairement à la croyance commune et avec un pays majoritairement bouddhiste, le Noël au Vietnam est un des quatre principaux événements religieux. Les autres sont sont le Nouvel An lunaire, la fête de la mi automne et  l’anniversaire de Bouddha.

Découvrez dans cet article comment se passe le noël au Vietnam! Joyeux Noël en vietnamien se dit « Chúc Mừng Giáng Sinh » !

Histoire de Noël au Vietnam

Les religions vietnamiennes traditionnelles sont le bouddhisme et les philosophies chinoises issues du taoïsme et du confucianisme. Cependant, pendant la domination française, de nombreuses personnes sont devenues chrétiennes, elle occupent 8 à 10 % de la population.

Noël au Vietnam possédé une histoire tumultueuse. Les catholiques sont une minorité au Vietnam, mais ils célébraient Noël au Vietnam depuis l’époque de la domination française. C’est lors de la libération du pays en 1975 que les relations entre l’Église et l’État se sont distendues. Alors, les catholiques ont dut célébrer l’anniversaire de Jésus plus discrètement.

Les politiques libérales adoptées depuis les années 1980 ont vu le Vietnam s’ouvrir aux influences et aux idéaux occidentaux. La célébration de Noël au Vietnam est alors revenu triomphalement. Aujourd’hui, Noël est l’une des principales fêtes du Vietnam. Elle est célébrée en grande pompe par toutes les communautés religieuses.

La cathédrale de Phat Diem construite en 1891 dans la province de Ninh Binh est considérée comme le foyer spirituel des sept millions de catholiques qui vivent au Vietnam.. Des centaines de catholiques se rassemblent pour la messe du réveillon de Noël dans la ville de Phat Diem. A cette occasion, les enfants ont mis en scène une pièce de théâtre. Elle célébre la naissance de Jésus-Christ ou Kito, comme il est connu en vietnamien. La représentation se tient devant la cathédrale de la ville le soir du 24 décembre.

Noël au Vietnam

Noël au Vietnam est un événement conséquent, en particulier à Ho Chi Minh-Ville, au Vietnam et les célébrations de Noël vietnamiennes ici sont comparables aux autre ville du monde occidental. Les chrétiens du Vietnam assistent à une messe de minuit la veille de Noël et rentrent chez eux pour un somptueux dîner de Noël. Le dîner de Noël se compose généralement de soupe au poulet tandis que les plus riches mangent de la dinde et de la bûche de Noël.

La veille de Noël, les Vietnamiens de Hanoï et de Ho Chi Minh-Ville, surtout les jeunes, aiment se rendre dans le centre-ville, où se trouve la cathédrale catholique. Les rues sont bondées de monde. Les gens célèbrent en lançant des confettis, en prenant des photos et en profitant des décorations et des lumières de Noël des grands hôtels et des grands magasins. De nombreux cafés et restaurants sont ouverts pour que les gens puissent prendre une collation !

Le Vietnam faisait autrefois partie de l’Empire français et il y a encore des influences françaises dans les traditions de Noël. De nombreuses églises catholiques ont une grande crèche ou «crèche» avec des statues presque grandeur nature de Marie, Joseph, l’enfant Jésus, les bergers et les animaux. Dans certaines zones de Ho Chi Minh-Ville, généralement dans des paroisses catholiques, les gens ont de grandes scènes de crèche devant leurs maisons et décorent toute la rue, la transformant en une véritable zone de Noël !

La bûche de Noël au Vietnam

Toujours comme en France, le repas spécial du réveillon de Noël s’appelle le « réveillon » et a une « bûche de Noël » (un gâteau au chocolat en forme de bûche) pour le dessert. Les Vietnamiens aiment plutôt  offrir des cadeaux alimentaires et à Noël, une bûche est un cadeau populaire. Par contre s’échanger d’autres cadeaux de Noël n’est pas très courants comme en France, bien que certains jeunes aiment échanger des cartes de Noël.

Plutôt que des cadeaux, les enfants sont plus désireux d’avoir leurs bas et leurs chaussures bourrés de friandises du sac du Père Noël. Les coutumes européennes du Père Noël et du sapin de Noël sont populaires et les enfants laissent leurs chaussures au pied du sapin dans l’espoir de les voir se remplir!

Est ce que le jour de Nobel est férié au Vietnam?

Non, ce n’est pas un jour férié, donc tout le monde va travaillé à cette période. De même les enfants ne sont pas en vacances à cette période, ils continuent d’aller à l’école selon l’éducation au Vietnam.

5 activités populaires à Noël

Décorez la maison avec des sapins et des objets de Noël

L’une des décorations de Noël les plus populaires au Vietnam est bien sur le sapin de Noël avec de nombreux objets colorés tels que des figurines du Père Noël, des cloches et des lumières. Non seulement utilisés pour la décoration de la maison, ils sont également couramment aperçus dans les rues, car les Vietnamiens ont tendance à se rassembler dans les centres commerciaux et autres lieux publics pendant ces vacances.

Habillez-vous en tenue de Père Noël et promenez-vous dans les rues

À l’origine, seuls les chrétiens suivaient la tradition des déguisement. Cependant, cela est devenu l’une des traditions de Noël les plus intéressantes au Vietnam, même pour les non-croyants au cours des dernières décennies. Les parents ou les adultes se déguisaient en tenues de Père Noël et préparaient des cadeaux tels que des bonbons et des jouets pour les enfants.

Ces tenues sont également portées par les enfants et les jeunes à des fins de divertissement ou pour se produire sur scène lors de l’occasion.

Visite de l’église

Pour les chrétiens, célébrer le réveillon de Noël dans une église bien décorée et réputée est une tradition populaire. À cette occasion, les églises locales accueillent souvent de nombreux visiteurs et organisent des messes ainsi que des activités alternatives.

Profitez de la nourriture de Noël au Vietnam

Comme toute autre fête, Noël au Vietnam est célébré avec de nombreux plats typiques. La nourriture de Noël au Vietnam peut inclure de la soupe au poulet ou de la dinde, qui sont des plats de Noël traditionnels dans le monde entier, ainsi que diverses spécialités locales.

A cette occasion, de nombreux stands de nourriture et restaurants sont ouverts car les Vietnamiens profitent souvent de Noël en mangeant au restaurant plutôt que d’organiser des réunions de famille privées.

Offrez des cadeaux et des cartes de Noël à vos proches

Puisque Noël est considéré comme une grande occasion au Vietnam, les cadeaux font partie intégrante des personnes qui célèbrent cette fête. Cette activité est certainement plus populaire parmi les familles chrétiennes puisque Noël fait partie de leur vie religieuse. Les enfants sont souvent les plus heureux de recevoir des cadeaux surprenants de leurs parents et d’autres adultes en récompense de leurs efforts avant Noël.

Les endroits animés pour Noël

À Hanoi

• La cathédrale Saint-Joseph

• L’Opéra d’Hanoi

• Le vieux quartier

• La rue Hang Ma

À Hô Chi Minh-Ville 

• Le centre-ville, dans le district 1

• Les quartiers catholiques de Saigon

• La cathédrale Notre-Dame

Dans les provinces catholiques du Nord – Nam Dinh, Ninh Binh

Circuit Vietnam Noël

La grande différence avec le Nöel au Vietnam par rapport à l’Europe est bien sûr le climat! En France, On dit après l’hiver viens le printemps.
Mais ici pas après l’été viens…l’été!
L’hiver en France est toujours rude, alors quoi de mieux que d’échapper au froid et fêter Noël dans un  climat tropical ? La région du sud et du delta du Mékong du Vietnam est un choix idéal!
Vous pouvez déjà penser à votre prochaine excursion en Asie tout en sirotant votre apéro de vacance

Voici deux circuits particulièrement intéressants pour fêter noël au Vietnam :

Delta du Mékong et Ile de Con Dao 10 jours

Vietnam essentiel et Mui Ne 15 jours

Conclusion

Voilà nous espérons que vous avez apprécié cet article sur le noël au Vietnam et que cela vous donne envie de venir le célébrer ici!

Si vous vous intéressez particulièrement à cet événement, nous vous conseillons ce site qui recense les habitude de célébrations de Noël dans tout les pays.

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Les fêtes au Vietnam sont l’occasion pour les Vietnamiens de  se retrouver en famille et entre amis. De relâcher la pression du quotidien. Ces évènements sont particulièrement appréciés puisqu’ils sont souvent synonymes de jours fériés.  Officiellement dans le secteur du privé, on ne dispose que de 12 jours de congés payés, c’est donc avec délectation que les vietnamiens profitent de ces jours non-travaillés.

Les jours fériés durant les fêtes ne seront pas forcément de tout repos. Il faut souvent beaucoup de préparation, notamment culinaire pour organiser ces grands rassemblements.

La plupart des fêtes Vietnamienne sont basée sur le calendrier lunaire. C’est pourquoi pour mieux comprendre le déroulement de ces évènements, nous vous conseillons de consulter notre article sur les Calendriers lunaire et solaire Vietnam.

Voyons ici l’ensemble des fêtes au Vietnam.

 La fête du Génie du foyer « Ông Táo »

Période de l’évènement : Janvier- Février

Cette évènement se déroule proche de la fin d’une année lunaire. Le 23 -ème jour du dernier mois lunaire.

Comme son nom l’indique, on célèbre le génie du foyer durant cette fête! Ce génie est connu sous le nom de « Ông Táo ». Il est  chargé de faire état du comportement des Vietnamiens à l’intérieur du foyer. Il va faire son rapport à l’Empereur de Jade qui se trouve dans les cieux!

Le génie de chaque foyer Vietnamien monte donc au ciel le 23 -ème jour du dernier mois lunaire pour rapporter à l’empereur. Cette date coïncide souvent en janvier ou en février du calendrier solaire. Il reviendra dans les foyers dans la nuit séparant l’ancienne et la nouvelle année.

Ce rapport est fort important puisqu’il peut modifier le destin, prolonger ou abréger la vie des familles selon les comportements.

Selon la légende, les génies montent au ciel sous la forme d’une carpe. Alors les familles mettent des poissons vivants dans des aquariums improvisés  à coté  de l’autel des ancêtres le jour de leur montée au ciel. On les libère dans le fleuve ou dans le lac près de chez soi. Au ciel,

les génies vont signaler à l’Empereur de Jade la situation de la famille pendant toute l’année. On leur fait des offrandes car on espère bien qu’il va protéger la famille, pour qu’elle soit toujours prospère et heureuse!

Fêtes du premier mois de l’année lunaire au Vietnam (fête du TET)

Période de l’évènement : Janvier ou Février

La fête du TET, ou fête du nouvel an lunaire est la fête la plus importante au Vietnam. On célèbre le nouvel an lunaire tout le long du premier mois de l’année lunaire.

Les moments de rassemblement familiaux s’effectue principalement le premier jour du nouvel an ainsi que toute la semaine qui suit.

Afin de préparer la maison à recevoir les diverses visites familiales et amicales, il convient d’apprêter correctement la maison. Tout comme le sapin pour Noël en France, le Vietnam a son arbre de fête!

En fait il y en a trois sortes d’arbres pour célébrer le Têt:

Le Kum Quat :

Dans le nord, Le kum quat est souvent plébiscité, Les feuilles vertes du kumquat et les fruits dorés témoignent de la richesse, de la nouvelle année annonçant une bonne récolte, de la prospérité, et abondance de vitalité pour la nouvelle année!

Le pêcher :

L’arbre de pécher. la fleur de pêcher incarne le renouvellement et l’épanouissement. Sur chaque fleur on peut compter une centaine de fleur ou bouton, Cette fleur apporte de l’intimité, de la joie, de l’espoir d’un nouvel an plein de paix et de prospérité.

L’abricotier :

Adulée pour de nombreuses raisons, la fleur d’abricotier (Ochna integerrima) est l’espèce la plus plébiscitée par les habitants du Sud du pays. Cette fleur de couleur jaune et brillante à plusieurs pétales symbolise la chance, le bonheur et la prospérité pour tous les foyers. Sa couleur apporte encore, comme le croient les habitants, la sérénité aux foyers. D’autre part, cette fleur ne s’épanouit qu’au printemps dans un doux climat.

Parfois on l’on nomme cet événement le nouvel an Chinois. C’est une erreur, car c’est bien le passage au nouvel an lunaire. Le nouvel an lunaire est également le plus grand évènement en chine et c’est jour férié de chine.

Pour tout savoir sur la fête du Têt au Vietnam, veuillez consulter notre article dédié.

La fête Trung Nguyen au Vietnam

Période de l’évènement : Juin ou Juillet

la fête Trung Nguyen est également connue sous le nom : Fête Vu Lan.

On la traduit aussi la fête des fantômes ou la célébration des âmes errantes. La date de l’évènement est le 15 jour du septième mois lunaire.

Dans les fait, les festivités ancestrales. des rites du Vu Lan et du Trung Nguyen commencent une ou deux semaines avant le 15 -ème jour du septième mois lunaire. Les Vietnamiens vont remplir les autels des ancêtres de dons sous formes de nourriture, vêtements, objets en papiers votifs qui leur sera utile dans l’autre monde.

Selon la légende les offrandes aux défunts vont débarquer dans l’autre monde grâce à un bateau céleste. Au plus tard le 15e jour du 7e mois lunaire. Ils faut donc que les offrandes soient prêtes avant le jour fatidique.

Donc  chaque famille prend soin de préparer un repas copieux à offrir aux âmes errantes.  Mais ne vous inquiétez pas, toutes ces délicieuses préparations culinaires sont ensuite dégustées par la famille une fois le bateau passé!

Tet Nguyen Tieu, la fête des lanternes

Période de l’évènement : Février ou Mars

La fête des lanterne a lieu lors de la première pleine lune de l’année lunaire .

A cette occasion, les Vietnamiens se rendent dans les pagodes pour prier.

Cette fête fait partie des quatre pleines lunes les plus importantes des Bouddhistes : après le 15 avril (

• en avril la Cérémonie de Vesak
• Juillet Cérémonie de Vu Lan
• En octobre Cérémonie de Ha Nguyen

Lors de ces trois autres pleines lunes, les bouddhistes et Vietnamien se rendront à la pagode pour prier

La fête des lanternes et plus populaires que les trois autres célébrations. En effet à cette occasion,  les pagodes et les rues sont décorées de lanternes. Après la prière religieuse, le soir venu on se balade dans les rues pour profiter des lumières. Cela donne un atmosphère charmant et très particulier à chaque endroit au Vietnam. Cette fête connaît un succès particulier à Hoi An, ville des lanternes…

La fête Trung Thu (la mi-automne au 8 è mois)

Période de l’évènement : Septembre ou Octobre

La Fête de la mi- automne est célébrée le soir du 15e jour du huitième mois lunaire, qui peut varier en fonction des années. Généralement en septembre ou en octobre.

Le jour de cette fête, la pleine lune est la plus ronde et la plus lumineuse de l’année, ce qui symbolise l’unité de la famille et le rassemblement.

Prés d’un mois avant la fête,  apparaissent aux quatre coins des rues une multitudes de petites échoppes aux devantures colorées. C’est l’endroit pour se procurer les fameux gâteaux de lune, indispensable pour célébrer l’événement, la tradition autorise à s’en empiffrer une semaine avant le jour officiel de la fête!

On peut comparer cette tradition avec notre galette des rois que nous dégustons tout au long du mois de janvier.

La composition du gâteau est très variée,  graine de lotus, noix, pâte de durian, pâte de haricots rouges, purée de dates, purée d’ananas, purée de soja… il y’en à pour tout les goûts!

Têt Trung thu, la fête de la pleine lune devient aussi  la fête la plus importante dans le calendrier des enfants. Des objets de toutes sortes, lanternes en forme d’étoiles, masques de personnages légendaires, têtes de lion, flambeaux et jouets multicolores abondent les quartiers depuis des jours.

Traditionnellement ce sont les grands – parents et parents  qui s’apprêtent à préparer eux- même des cadeaux pour les petits. Mais en réalité, à la ville, les magasins font la loi!

La Fête de la mi-automne est un moment d’allégresse pour les enfants. Le soir de la pleine lune, ils descendent dans les rues pour participer aux processions de lanternes. Les rues s’animent au son des tambourins et des danses de la licorne. Les fillettes arborent des serre-tête à pompons, des ailes de papillon, les garçons des masques et tous défilent avec leurs lanternes dans les ruelles ou les artères bondées du centre-ville.

Tard dans la soirée, dans chaque famille, les parents organisent des « réveillons sucrés » pour les enfants. Sur les plateaux figurent, outre les traditionnels gâteaux, des fruits de saison comme pamplemousse, kaki, banane, orange. La Fête de la mi-automne est une occasion non seulement de manger, de jouer mais aussi d’apprendre. Sous le clair de lune étincelant, réunis autour d’un plateau de fruits et de friandises, grands-parents ou parents racontent aux enfants des légendes : celle de la Belle Hang Nga ou celle du gros malin Cuôi, dont les traces sont bien visibles sur la grosse lune d’automne.

Bien-sur parmi les fêtes au Vietnam, celle-ci est la plus appréciée des enfants!

La fête Han Thuc

Période de l’évènement : Mars

Tet Han Thuc  est la fête des aliments froids!  C’est un festival traditionnel des Vietnamiens qui a lieu le 3ème jour du troisième mois lunaire de l’année. C’est l’occasion de se réunir en famille et de se souvenir de l’ancêtre.

Ce jour-là, tous les membres de la famille se retrouve à la maison familiale  pour cuisiner  ensemble «banh troi» et «banh chay».

«Banh troi» et «banh chay» sont deux plats traditionnels de Tet Han Thuc au Vietnam. Les premiers sont des sphères faites de farine de riz gluant avec un morceau de sucre à l’intérieur. Les «Banh chay» sont plus gros que les «banh troi» et contiennent de la pâte de haricots verts sucrée au lieu d’un morceau de sucre.

Une fois préparés ils seront placés sur un plateau proche de  l’autel des ancêtres.  Le maître de maison brûlera de l’encens pour inviter l’ancêtre à profiter du festival  en famille. Ensuite, toute la famille mangera ensemble.  Ces sucreries sont généralement accompagné de coco et du sésame.

Dans certaines régions du Vietnam,  les gens fabriquent également du «banh rom» ce jour-là. «Banh rom» partage des caractéristiques similaires avec «banh chay». Le manteau est fait de farine de riz gluant avec une pâte de haricots verte sucrée à l’intérieur. «Banh rom» est généralement enveloppé d’un morceau de feuille de bananier.

La fête du 5è jour du 5 è mois lunaire

Période de l’évènement : Juin

Parmi les fêtes au Vietnam, voici une petite fête peu connu en dehors des Vietnamien!

Le 5è mois du 5ème mois lunaire, c’est la fête des Bai-Yué au sud, pour marquer le moment le plus chaud au milieu de l’année.

D’ailleurs la fête du 5-5 tombe habituellement aux alentours du solstice d’été. La chaleur étant Yang, ce têt est encore appelé Doan Duong (Extrême Yang).

On dit que la chaleur est synonyme de maladie c’est pourquoi on nomme aussi cet événement : “ La fête pour éliminer la vermine et les parasites”.

Ainsi, lors de cette fête, on a l’habitude de consommer l’alcool de riz gluant au petit matin (pour énivrer les “ parasites” à l’intérieur du corps), ensuite de manger des fruits acides pour les tuer. D’autre part, ce jour-là, on se teint les ongles des mains et des pieds avec des plantes médicinales (un genre de henné) pour les protéger (et faire joli aussi!!).

Fête nationale

La Fête Nationale du Vietnam, également connue sous le nom de Jour de l’Indépendance, est une occasion très spéciale qui suscite l’enthousiasme et la fierté de tout le pays. Célébrée le 2 septembre de chaque année, cette journée commémore la déclaration d’indépendance du pays vis-à-vis de la domination coloniale française en 1945. Les célébrations qui entourent cette date sont empreintes de symbolisme historique, d’unité nationale et de manifestations culturelles vibrantes.

L’aube d’une Journée Mémorable

Dès les premières lueurs de l’aube, une atmosphère électrique se répand à travers le Vietnam. Les rues sont parées de drapeaux nationaux rouges ornés d’une étoile jaune au centre, symbole de l’unité du pays. Les habitants se lèvent tôt pour préparer leurs célébrations, qu’il s’agisse de défilés, de spectacles ou de rassemblements communautaires.

Le Défilé Imposant

Le point culminant de la Fête Nationale est le défilé grandiose organisé dans la capitale, Hanoï. Des troupes militaires en uniforme impeccable paradent dans les rues, saluant les dirigeants du pays et les invités étrangers. Les spectateurs se massent le long du parcours, agitant des drapeaux et acclamant les participants. Les chars décorés dépeignent des scènes de l’histoire vietnamienne, rappelant les moments de lutte pour l’indépendance et la souveraineté.

La Cérémonie du Lever du Drapeau

La célébration débute souvent par la cérémonie du lever du drapeau. Les Vietnamiens se rassemblent devant les monuments commémoratifs et les bureaux gouvernementaux pour assister à cet événement solennel. Là, le drapeau national est hissé au son de l’hymne national, remplissant l’air d’un sentiment de fierté et de dévouement envers le pays.

Les Festivals Culturels

Outre les aspects militaires et protocolaires, la Fête Nationale est également une occasion de mettre en avant la riche culture vietnamienne. Des festivals culturels se tiennent dans tout le pays, mettant en valeur la musique, la danse, l’art et la gastronomie traditionnels. Les rues se transforment en scènes vivantes où les artistes locaux exécutent des danses traditionnelles et des chants patriotiques.

Le Spectacle de Feux d’Artifice Éblouissant

La nuit tombée, le ciel s’illumine d’un spectacle de feux d’artifice éblouissant. Les villes principales, en particulier Hanoï et Ho Chi Minh-Ville, rivalisent pour offrir des spectacles visuels époustouflants. Les lumières chatoyantes, les motifs patriotiques et les explosions colorées peignent un tableau de célébration dans le ciel, suscitant des cris de joie et d’admiration parmi les spectateurs.

Un Sentiment d’Unité Nationale

Au-delà des festivités elles-mêmes, la Fête Nationale du Vietnam renforce le sentiment d’unité nationale et de fierté parmi les citoyens. C’est une journée où les différences régionales, ethniques et sociales s’estompent devant la célébration commune de l’indépendance et de l’identité vietnamienne. Les générations se réunissent, partageant des souvenirs, des valeurs et un profond amour pour leur pays.

Les rues s’illuminent de drapeaux et de festivités. Un défilé militaire monumental a lieu à Hanoï, honorant l’histoire du Vietnam. Le lever du drapeau est suivi de festivals culturels mettant en avant la musique, la danse et la cuisine traditionnelles. Le point culminant est un spectacle de feux d’artifice époustouflant. Au-delà des célébrations, cette journée renforce le patriotisme et l’unité nationale, unissant les générations autour de l’identité vietnamienne.

Voilà, nous espérons que vous avez apprécié cet article sur les fêtes au Vietnam!

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C’est la fête la plus importante du Vietnam, c’est le Tet du nouvel an – Tet Nguyen. On l’appelle aussi Tet ta = notre Tet pour le distinguer  du nouvel an occidental. 

La date du Têt, nouvel an lunaire

En raison du calcul effectué par le calendrier luni-solaire, le Têt se déroule souvent à la fin de janvier ou début février, soit plus tard que le jour de l’an.

En effet la date du nouvel an lunaire dépend du calendrier luni-solaire qui est utilisé au Vietnam en complément du calendrier solaire. La date du Têt varie donc chaque année sur le calendrier solaire (utilisé en France). Nous consacrons un article complet sur pour tout vous expliquer sur les calendriers ici.

L’importance de la fête du TET au Vietnam

La fête du Têt Nguyen Dan est l’occasion unique dans l’année d’une réunion de la totalité de la famille, des ancêtres, et des génies protecteurs. Tous les membres de la famille, où qu’ils puissent résider ou travailler, se doivent de rentrer au bercail passer la fête du TET en famille. Les âmes de tous les ancêtres sont conviées à revenir avec les descendants; tous les génies tutélaires et protecteurs voient leurs autels veillés avec sollicitude.

Le Têt est un véritable rassemblement. Le caractère communautaire la fête du TET se manifeste dans l’usage de se souhaiter la bonne année-« Mung Tuoi »- qui veut dire littéralement: Se réjouir et se féliciter de l’âge. Traditionnellement, au Vietnam, il n’y a pas de fête d’anniversaire: tout le monde a un an de plus à la nouvelle année, c’est à dire au Têt.

Préparation avant le Têt

Décoration de la maison

Enfin,  pendant la fête du TET, il faut bien décorer toutes les maisons, il faut une branche de pêcher en fleur ou un pot de prunus, un pot de chrysanthèmes, un pied de roses rouges, ou d’azalées écarlates pour donner plus d’éclat à la fête.

Il ne faut pas oublier de nettoyer l’autel des ancêtres, et de disposer les services à thé en porcelaine rose et vert au dessus du bahut. Puis nettoyer la boîte pour les confiseries, recoller du papier doré sous les verres des logette de la boîte à bétel!

Dans le jardin, il faut changer l’eau de chaque récipient, redresser chaque feuille, mettre des petits morceaux de bois entre les plantes pour éviter qu’elles ne se touchent…

Des arbres traditionnels sont utilisés pour décoré la maison lors des festivités, c’est un peu l’équivalent de notre sapin de noël!
Les décorations utilisées pour célébrer le Têt varient selon les familles et les régions.

Le Kum Quat :

Dans le nord, Le kum quat est souvent plébicité, Les feuilles vertes du kumquat et les fruits dorés témoignent de la richesse, de la nouvelle année annonçant une bonne récolte, de la prospérité, et abondance de vitalité pour la nouvelle année!

Le pêcher :

L’arbre de pécher. la fleur de pêcher incarne le renouvellement et l’épanouissement. Sur chaque fleur on peut compter une centaine de fleur ou bouton, Cette fleur apporte de l’intimité, de la joie, de l’espoir d’un nouvel an plein de paix et de prospérité.

L’abricotier :

Adulée pour de nombreuses raisons, la fleur d’abricotier (Ochna integerrima) est l’espèce la plus plébiscitée par les habitants du Sud du pays. Cette fleur de couleur jaune et brillante à plusieurs pétales symbolise la chance, le bonheur et la prospérité pour tous les foyers. Sa couleur apporte encore, comme le croient les habitants, la sérénité aux foyers. D’autre part, cette fleur ne s’épanouit qu’au printemps dans un doux climat.

Après le Têt, on cultive ces arbres dans son jardin. Ils peuvent être récupérés pour la prochaine fête du Têt.

Ces trois arbres bénéficient de couleurs vives et chaudes à l’image du peuple Vietnamien chaleureux, souriant et espiègle!

La maison doit être nettoyée à fond!

Le bahut à thé, le grand lit et le salon en bois de fer doivent être briqués avec des feuilles sèches de bananier et non pas avec des produits synthétiques! les cuivres doivent être nettoyés à la cendre de bois et il faut imprégner le carrelage en brique avec de l’huile d’arachide pendant une nuit, l’essuyer, puis le faire briller un ou deux jours avant la fête. Avec tout ça on ne voit pas le temps passer!

Le marché du Têt

Le Têt est un véritable rassemblement.. Qui dit rassemblement dit gros repas! Les Vietnamiens bien que très spirituels n’en oublie pas pour autant la bonne chère. A l’approche de la fête c’est la cohue dans les marchés pour acheter toute les denrées nécessaires. C’est ensuite l’ensemble de la famille qui va cuisiner.

Les vietnamiens se lèvent à l’aurore pour aller faire des emplettes de produits alimentaires secs ou en conserve et les mettre en réserve de peur de ne plus en trouver. Ils seront certainement bien plus chers si on les achetait aux derniers moments. Palourdes sèches, vessies de poisson soufflées, ormeaux, rehausseur de goût, asperges, ailerons de requins…tout a été serré dans le cellier.

Même cela n’est pas suffisant, il faudra encore quelques coqs et cochons.

N’oublions pas “ Monsieur Chance” et “ Monsieur Fortune”, des décorations de papiers pour les coller aux deux battants de la porte d’entrée! Cela nous apportera richesse et félicité, à n’en point douter!

Le marché lors de la fête du TET possède une force d’attraction réellement magique: tout nous paraît plus beau, on trouve tous les gens plus accueillants et on a envie de tout acheter.

Pendant les journées qui précèdent, les marchés débordent de fleurs, de branches de pêchers et de pruniers aux fleurs jaunes (cây mai).

Le marché lors de la fête du Têt est le marché le plus fréquenté de l’année, on y va pour faire des achats, mais aussi pour s’amuser, le marché du têt donne en quelque sorte la mesure de la prospérité de la communauté.

Le gâteau du TET

Un jour avant le Têt, on se met en commun pour pour confectionner des banh chung (gâteaux traditionnel de riz gluant), puis on reste autour de l’âtre pour en surveiller la cuisson dans la grande marmite tout en se protégeant du froid de la fin de l’hiver.

Voici ici un article complet sur les gateaux de la fête du Têt

Calligraphie Vietnamienne

Pendant ces jours fériés, jeune ou âgé, on profite de la visite dans les temples et pagodes pour s’offrir des calligraphies qui dégagent le plus grand espoir pour un nouvel an, paix, santé, patience, succès…

En effet durant la période du Têt, des stands de calligraphies s’improvisent un peu partout autour des temples et pagodes. Faire calligraphier votre nom ou celui de l’être aimé est une activité très plébiscité!

Le réveillon du Têt

Comme pour le nouvel an occidental, le repas du réveillon est un grand repas en famille qui a été cuisiné toute la journée. Nem, fondue, cochon, poulet…les repas sont aussi variés que les familles ne le sont!

La particularité au Vietnam est qu’avant de manger, nous allons présenter la nourriture aux ancêtres pour qu’ils puissent s’en régaler. Ce n’est qu’après qu’il ne se soient servis que la famille du monde terrestre pourra se régaler.

A minuit, on va célébrer la nouvelle anée en faisant quelques prières. Puis en fonction des familles on jouera, dansera, chantera!

Le premier jour de l’année

Lors du premier jour de la fête du TET, les gens sont heureux de guetter la végétation et la nature, l’agitation a cessé et le monde semble  revenir à une vie normale. On souhaite avoir quelque chose de nouveau, un progrès nouveau pour l’année nouvelle. tout le monde s’intéresse aux autres en s’informant mutuellement des événements qui pourraient survenir aux uns et aux autres. On évite de s’énerver et de s’en prendre à quiconque, même aux chiens et aux chats, tout cela en somme dans l’espoir que soi-même, sa propre famille, son propre pays, pour la nouvelle année, aura plus de sagesse, plus de santé, et prolifèrera encore plus.

Les croyances sans fondements prennent naissance en général d’un besoin réel. Si on ne faisait pas ainsi, on n’est pas tranquille car on risquerait d’être poursuivi par la malchance et par le mauvais sort toute l’année..

Lors du premier jour de la fête du têt, il faut offrir des cadeaux aux proches. Il faut absolument faire fonctionner sa mémoire pour en extraire le nom de tous les parents, de toutes les relations de près ou de loin, surtout de ceux qui vous ont rendu un service, grand ou petit pour leur prouver son amitié, son esprit d’ouverture et pour mettre en pratique la devise ‘‘davantage d’ami et moins d’ennemis”.

C’est aussi l’occasion de manifester des sentiments, des pensées chaleureuses qu’on n’a jamais eu le loisir de montrer tout le long d’une année de labeurs incessants, sans un seul instant pour se rendre visite ou pour bavarder ensemble. Une fois ces obligations faites, on arrive déjà à la moitié du mois, et c’est la cérémonie des dieux rares, puis le réveillon…

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