Bao Loc est située dans la province de Lam Dong, cette ville est un bon point d’arrêt lorsque vous venez de Dalat, de Ho Chi Minh-Ville ou du parc national de Cat Tien.

Cette destination hors des sentiers battus offre une atmosphère tranquille et buccolique, c’est un endroit charmant à visiter pour les amoureux de la nature. Des belles plantations de thé et de café cultivées à flanc de colline aux superbes chutes d’eau, vous serez surement émerveillés par les beautés de Bao Loc.

Nous avons rassemblé dans ce guide de Bao Loc tout ce qu’il vous sera utile pour un séjour ici.  Que à faire à Bao Loc? Comment s’y rendre? Quelle météo Bao Loc?  tout les conseils de voyage sont ici.

Comment aller à Bao loc?

Par avion

Depuis Hanoi et Saigon, le meilleur moyen d’atteindre Da Lat est l’avion.

Vietnam Airlines et Vietjet Air propoesent des vols directs vers Da Lat tous les jours. Les billets aller-retour coûtent environ 1,1 million de VND (47 $) depuis HCMV et 2,4 millions de VND (103 $) depuis Hanoï.

L’aéroport international de Lien Khuong est à environ 40 kilomètres de la ville. Une navette ou un taxi peut emmener les visiteurs de l’aéroport à la ville.

En bus

Il est possible de rejoindre Dalat depuis Ho Chi Minh avec  autocar couchette pour une trajet de huit heures. Cela coûte 220 000 VND soit un environ 9 euros par personne.

Ensuite, il faut environ deux heures pour se rendre à Bao Loc. Il n’y a pas beaucoup de bus réguliers circulant entre Bao Loc et Dalat, mais vous pouvez louer des services de voiture, demandez simplement à votre hôtel.

En véhicule privé

Le véhicule privé vous offre une alternative un eu plus chère mais qui vous permet un itinéraire en toute liberté pour rejoindre tout les points d’intérêts.

Meilleure période pour aller à Bao Loc

Pour profiter du trekking, du kayak et des autres activités que Bao Loc a à offrir – qui se déroulent toutes en plein air – la saison sèche entre décembre et avril est le moment idéal pour visiter.

En outre, une bonne période pour  bénéficier  de beaux paysages d’altitude et partir à la « chasse aux nuages » se situe entre avril et juin, Les photographes et de peintres affluent alors pour capturer les nuages ​​épais et le brouillard enveloppant les sommets et les vallées. L’ambiance est mystérieuse et saisissante.

Situé à une altitude de 900 mètres au-dessus du niveau de la mer, les températures les plus élevées à Bao Loc n’atteignent que 27,4 degrés Celsius tandis que les basses chutent à 16,6.

Activité recommandées – Que faire à Bao loc?

La province de Lam Dong est notamment célèbre  pour ses cascades les plus pittoresques du Vietnam, en particulier les chutes de Dambri de Bao Loc, hautes de 90 mètres.

Chutes de Dambri

Entourée d’une forêt tropicale apparemment sans fin avec des arbres gargantuesques et des buissons luxuriants, la cascade abrite un parc touristique avec des activités d’aventure en plein air et un restaurant.

Pour atteindre le sommet de Dambri, vous pouvez soit monter un long escalier de 140 marches, soit prendre un ascenseur panoramique.

Et pour retourner dans les basses terres, vous pourrez profiter du frisson d’une montagne russe alpine de 1 650 mètres de long. Les montagnes russes de Dambri sont les plus longues d’Asie du Sud-Est. Admirer ces vues avec le vent qui souffle dans vos cheveux est une expérience sans pareil.

Immersion dans la vie locale

Au pied des chutes de Dambri se trouve le village de Chau Ma où les tribus des minorités ethniques vivent depuis des générations. Les visiteurs peuvent se joindre aux habitants pour goûter un peu de vin local (ruou can), une boisson unique du hauts plateaux du centre du Vietnam. Les villageois organisent également des danses de gong et d’autres spectacles inoubliables.

Une autre expérience rare à ne pas manquer est de passer la nuit dans une cabane dans les arbres au milieu de la forêt. C’est véridique : une vraie cabane dans les arbres. Ces maisons sont entièrement faites de bois respectueux de l’environnement. Les maisons sont nichées dans de vieux arbres solides près du bord de la cascade.

Pagode des nuages ​​blancs

Les visiteurs de Bo Loc intéressés par la spiritualité peuvent se rendre jusqu’au sommet du mont Dai Binh pour visiter la magnifique pagode Linh Quy Phap An. Elle est situé à 25 kilomètres du centre ville, cependant, la route menant à la pagode est étroite et escarpée. Certains habitants proposent aux touristes des promenades en moto sur le site, mais cela est risqué, il vaut mieux faire les premiers kilomètres en voiture et monter quelques centaines de marches depuis un parking en contrebas de la pagode.

Ce magnifique temple au sommet d’une colline est devenu célèbre après avoir été présenté dans un clip vidéo du chanteur Vpop Son Tung MTP en 2016.

La conception de la pagode est un mélange d’architectures vietnamiennes et japonaises traditionnelles, avec des portes en bois japonaises érigées pour garder le site sacré.

Il comprend également un jardin de rocaille de style japonais où les moines se réunissent pour des entretiens sur le dharma et des discussions sur l’enseignement du Bouddha.

La pagode se compose de trois structures principales : une salle de contemplation, une bibliothèque et un sanctuaire. Séparé des zones résidentielles animées, l’atmosphère ici est calme et enveloppée de forêts verdoyantes et de jardins de thé.

Col de Loc Thanh

Le col de Loc Thanh à près de 1 000 mètres d’altitude est également à ne pas manquer. Ici, vous avez besoin d’un chauffeur expérimenté pour vous transporter car la route est perpétuellement enveloppée d’un épais brouillard et les pentes raides sont couvertes de boue.

Zone éco-touristique de Madagui

La zone éco-touristique de Madagui ait également un lieu de visite remarquable. Situé à environ 22 kilomètres à l’est du parc national de Cat Tien, Madagui, il est entouré de jungles vertes denses et abrite un système de grottes idéal pour a randonnée.

L’activité la plus populaire ici est de parcourir le système de grottes, qui comprend quatre grottes principales, chacune dédiée au culte d’un dieu ancien différent.

De plus, des promenades en bateau, des tyroliennes, du vélo, de la pêche et de la natation sont également disponibles.

Découvrir la culture du thé

La plantation de thé Tam Chau à Bao Loc a été ouverte  en 2001.

Chaque jour, les agriculteurs se rassemblent à l’usine de thé vers 7 heures du matin, puis marchent dans les collines pour cueillir des bourgeons de thé. Les visiteurs peuvent prendre des photos sur les pentes vallonnées couvertes de théiers et en apprendre davantage sur les processus de culture, de cueillette et de fabrication du thé.

Les services de location de vélos et de motos permettent aux visiteurs d’explorer les collines de thé et les usines pour voir comment le célèbre thé du Vietnam est produit.

Situé à 120 kilomètres de Da Lat, Tam Chau n’est pas facile à trouver, il est donc recommandé d’engager un guide ou demander votre chemin aux habitants car la route est un mélange difficile de terre rouge et de boue.

Ancienne église de Bao Loc

Un autre site intéressant de Bao Loc est l’ancienne église de Bao Loc, le plus grand lieu de culte de la ville. Son vaste campus peut accueillir 3 000 paroissiens par service.

Les travaux sur l’église ont commencé en 1994 et ont officiellement ouvert leurs portes en 1999. L’architecture de l’église est un mélange de styles traditionnels vietnamiens et occidentaux.

L’église est soutenue par 12 piliers représentant les 12 apôtres de l’Église catholique.

Où dormir?

Contrairement au hub touristique de Da Lat, il n’y a pas beaucoup d’hébergements haut de gamme à Bao Loc, car cette destination reste hors des sentiers battus.

L’Eco Tropicana Garden et le DoiDep Tea Resort, tous deux entourés par la nature et proposant des chambres de 1,5 à 2 millions de VND par nuit, méritent d’être pris en compte.

Pour les touristes à petit budget, essayez des hôtels plus petits tels que le Sen Villa Boutique, le Minh Nhung Hotel et le An Ngoc Linh Hotel, qui proposent tous généralement des prix inférieurs à 1 million de VND.

Les familles d’accueil sont également une option interessante.

Il y a quelques familles d’accueil dans les villages près de Bao Loc pour que les touristes puissent profiter de la culture rurale locale. Découvrez Tea Garden House et Wooden House Bao Loc, dont les prix varient de 500 000 VND à 1 million de VND (20,47 à 40,94 $) par nuit.

Que manger à Bao Loc?

La ville des hautes terres Bao Loc est également saluée comme un «paradis de la cuisine vietnamienne» dans les hautes terres centrales.

Le plat le plus populaire ici est le pho kho, un plat de nouilles séchées cuit à la chinoise. Un bol de nouilles sèches se compose de poitrine de bœuf, de bœuf saignant et de boulettes de bœuf mélangées à des oignons frits.

Vous pouvez essayer le plat au 73, rue Nguyen Cong Tru, dans la ville de Bao Loc.

Bun bo

En outre, le bun bo (nouilles au bœuf) est un plat pour le petit-déjeuner populaire dans la plupart des restaurants de Bao Loc.

Contrairement à la version de Hue, la ville natale du plat, le bun bo de Bao Loc est transformé en fonction des goûts culinaires de la population locale. Un bol avec toutes les garnitures, qui comprend des beignets de crabe, du jarret de bœuf et de la poitrine de bœuf, coûte entre 25 000 et 35 000 VND. Le plat est servi avec du chou râpé et des oignons marinés aigre-doux.

Banh mi nuong muoi ot

Banh mi nuong muoi ot (baguette vietnamienne grillée avec du sel de piment fort) est un aliment de rue populaire dans la ville de Bao Loc. Le pain est recouvert d’une couche de miel puis grillé sur le charbon de bois, avec un peu de sel et de piment ajouté.

Ce plat peut être trouvé sur la place Bao Loc dans un restaurant au 107, rue Nguyen Cong Tru.

Chuoi nep nuong

Chuoi nep nuong (banane grillée enveloppée dans du riz gluant) est également un plat incontournable de la ville de Bao Loc. La banane utilisée pour ce dessert est un type court et potelé que l’on trouve dans le sud du Vietnam et dans toute l’Asie du Sud-Est. Il a une douceur intense et une texture onctueuse.

La banane mûre est pelée avant d’être recouverte de riz gluant cuit à la vapeur avec du jus de noix de coco. Les gâteaux sont ensuite enveloppés dans une feuille de bananier verte avant d’être grillés sur du charbon chaud.

Le plat peut être trouvé sur un stand au 387, rue Nguyen Van Cu.

Nourriture de rue

Dans la soirée, vous pourrez visiter les étals de rue le long de la place centrale de Bao Loc pour déguster des fruits de mer grillés tels que des crevettes, des calmars, des poulpes, du porc et du poulet.

Conclusion

Vous en savez plus sur cette belle ville romantique.

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A bientôt!

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Ce joyau vert de la nature est situé à environ 1500 mètres d’altitude. C’est un lieu idéal pour les randonnées et les activités en plein air. Vous serez subjugués par la faune environnante. La région est un véritable appel à la découverte entourée de forêt de pins et de fleurs aux mille couleurs!

En outre, l’infrastructure de la ville mélange d’orient et d’occident influencée par la colonisation française fait son charme. Les visiteurs européen se pourraient presque la confondre avec une ville européenne

Dalat est une halte pleine de fraîcheur qui ravit les amateurs d’histoire, de culture et de nature. Nous vous donnons ici nos meilleurs conseils et informations pour votre visite de Dalat lors de votre voyage au Vietnam.

Quelques éléments de l’histoire

La région à été découverte au cours de l’année 1891, par l’explorateur Alexandre Yersin. Au cours d’une grande expédition traversant fleuves et forêts tropicales, il découvre le site et l’excellent climat de ce qui deviendra Đà Lạt.

La ville est également appelé «Le Petit Paris» en raison de ses villas d’architecture française et de sa réplique de la tour Eiffel construite par la compagnie de téléphone!

En effet, dans le passé, alors que Dalat était encore sous la colonisation Française, les responsables français avaient pour projet d’ériger cette ville en «Le Petit Paris». Une ville balnéaire idéale et un centre d’éducation pour la vie des colons en Indochine. Le lieu était loin de leur terre natale – la France lointaine, l’idée était donc de ramener la France à eux. Ainsi, Dalat était la capitale de la Fédération d’Indochine pendant la Seconde Guerre mondiale.

Dalat a eu la chance de rester relativement épargnée par les ravages de la guerre du Vietnam. Sa principale implication a été dans l’offensive du Têt au cours de laquelle les unités de police militaire du sud du Vietnam se sont affrontées avec les troupes vietnamiennes, entraînant la mort de nombreux soldats. Grâce à son implication limitée dans la guerre,

Dalat a conservé une grande partie de l’influence et de l’architecture françaises qui lui confèrent son charme européen. Au fil du temps, des édifices vietnamiens se sont juxtaposés, apportant à la ville un style original

Dalat capitale de la lune de miel Vietnamienne!

La cité est un grand attrait pour les touristes nationaux et en particulier les jeunes mariés, Dalat étant connue comme la capitale de la lune de miel au Vietnam. Le centre-ville reste pleins de charme européen avec des cafés pittoresques et de petites boutiques. Le paysage à l’extérieur de la ville principale est tout aussi captivant avec des forêts de pins, des sommets vallonnés et de nombreux lacs.

Partout à Dalat on trouve de fabuleux jardins fleuris, cet atmosphère en fait un endroit des plus romantique!

Où se trouve Dalat?

Dalat est située dans la région centrale du Vietnam, à 293 kilomètres de Ho Chi Minh Ville.

La ville de Dalat Vietnam est à 278 km de la ville de Bien Hoa; 1.481 km de la capitale de Ha Noi et 293 km de Ho Chi Minh-ville; 205 km de Nha Trang. Si vous empruntez la route du col, cela ne prend que 3 heures pour atteindre la ville de Nha Trang.

Comment aller à Dalat?

Depuis Hanoï, le plus commode est de prendre l’avion. L’aéroport de Lien Khuong (DLI IATA)  est situé à 30 km au sud de la ville. Il est  relié par une autoroute à deux voies moderne offrant un paysage pittoresque. On trouve des vols quotidiens depuis Ho Chi Minh-Ville, Da Nang, Hanoi, Vinh et Hue.

Il n’y a pas de train pour aller à Da Lat, vous pouvez donc également voyager en voiture, en bus. Des bus quotidiens desservent Nha Trang (4 h de trajet) et Ho Chi Minh (6 h de traejt). Consultez les horaires et les tarifs pour les bus.

Le bus et la voiture sont assez sûrs et pratiques, mais cela prend assez longtemps. Vous pouvez cependant profiter de beaux paysages en route.

Carte Dalat

Météo Dalat

Le meilleur moment pour visiter Dalat se situe entre décembre et mars. A Cette période les beaux jardins de fleurs en pleine floraison. Les températures à cette période de l’année sont idéales pour les activités de plein air telles que la randonnée, la natation et la marche.

Cependant visiter Dalat reste très agréable à tout moment de l’année.

10 idées de visites et activités à Dalat

Balade autour du lac Xuan huong

Le lac Xuan Huong est situé dans le centre-ville et est considéré comme le cœur de Dalat. Une promenade autour du lac est une bonne activité pour une première découverte de la ville. Il y’a des édifices aux architectures originales à découvrir tout autour et vous pouvez profitez du bon air frais.

Autour du lac, il y a deux sortes d’arbres qui sont considérés comme les symboles de Dalat: les cerisiers et les saules.
À partir de la période de Noël, les fleurs de cerisier fleurissent autour du lac apportant une ambiance belle et romantique. Cela rappelle aux visiteurs le printemps dans le Nord du Vietnam.

Pagode Linh Phuoc

La pagode Linh Phuoc est situé dans le village Trai Mat à quelques kilomètres de Dalat. Pour vous y rendre, une manière originale est de prendre le train à la gare de Dalat vers le village de Trai Mat. Le trajet dure seulement 25 minutes et les trains passent régulièrement.

La pagode Linh Phuoc est un magnifique sanctuaire bouddhiste. la plupart des murs sont couverts de superbes mosaïques. Achevée en 1952, la pagode est souvent appelée la pagode du verre brisé. Cela en raison de la tête de dragon de 49 mètres de long à la porte d’entrée. Elle a été méticuleusement reconstituée à partir de 12 000 bouteilles en verre. La salle principale se compose de deux rangées de mosaïques pavées et il y a aussi de nombreux bas-reliefs en mosaïque complexes présentant les histoires bouddhistes.

Sur les murs et les plafonds des créatures mythiques sont dessinées à partir de milliers de petits morceaux de terre cuite, de porcelaine et de verre brisés. Devant la pagode Linh Phuoc se trouve un clocher de 37 mètres de haut, considéré comme le plus haut de Da Lat.

La vallée de l’amour

Situé à 6 km au nord du centre-ville de Dalat, la vallée de l’amour est un endroit pittoresque constituée de collines avec un lac en son centre. L’endroit est l’occasion d’une escapade romantique pour les habitants et les touristes. À l’origine, les Français ont nommé la région la Vallée de l’Amour en 1930, en raison de son cadre paisible et de sa verdure. Le nom a été changé pour la vallée de la paix sous le règne du roi Bao Dai, et en 1953 a été changé une fois de plus pour son nom actuel.

En entrant, vous apercevez une grande statue dorée  arborant une paire de mains échangeant des alliances. Il y a d’autres statues et expressions d’amour parsemées dans cette grande vallée de 242 hectares.

Les collines verdoyantes entourant le lac sont couvertes de magnifiques forêts de pins. Des parterres de fleurs et des jardins colorés bordent les sentiers pédestres qui mènent autour du lac et à travers la forêt jusqu’à la colline de Vong Canh. Vous pouvez admirer un beau paysage une fois arrivé en haut.

Randonnée à la montagne Lang Bian

Les promenades tranquilles dans la nature le long des sentiers forestiers (ou de nombreuses autres randonnées aventurières pour les randonneurs expérimentés) sont une autre façon de découvrir la beauté de cette région. Dalat regorge de nombreux sites naturels où l’on peut trouver des animaux et des oiseaux. Certaines randonnées peuvent vous conduire à des grottes, des cascades, des lacs, des pics volcaniques, des villages de minorités, des ponts suspendus et des terres agricoles.

Parmi elles, la randonnée vers la montagne Lang Bian (à environ 12 km au nord du centre-ville de Dalat) est l’un des endroits les plus populaires pour une journée ou une demi-journée de randonnée. le mont culmine à 2400m d’altitude.  Trois ou quatre heures sont sans doute nécessaires pour atteindre le sommet. Il y a une route qui vous mènera à travers les champs de fraises, les serres de légumes et une plantation de café. Si vous avez peur de vous tromper de route, n’hésitez pas à demander aux habitants sympathiques que vous croiserez sur votre chemin!

Faire de la randonnée à Dalat est assez facile et simple; beaucoup de gens louent simplement un vélo et utilisent une carte locale et c’est parti. Des vêtements chauds, un imperméable, une crème solaire et un anti-moustique sont généralement nécessaires.

Cascade de Datanla

Situé à 5 km du centre-ville de Dalat, le site touristique de Datanla comprend une superficie de 312 hectares au milieu des forêts préservées. Ici  vous pourrez profiter de nombreuses activités amusantes et de paysages naturels époustouflants.

Au pied de la cascade, le ruisseau de Datanla coule lentement à travers les falaises puis se déverse en cascade. Il est situé entre deux falaises verticales de plus de 40m de hauteur. Les touristes peuvent marcher jusqu’à la chute ou prendre les montagnes russes jusqu’au site pour 45 000 dongs!

Si vous avez un petit creux lors de votre visite, il y a un restaurant servant des plats vietnamiens authentiques à des prix raisonnables.

Lac Tuyen Lam

A une vingtaine de kilomètres du centre-ville, le lac Tuyen Lam, à proximité du fameux monastère Truc Lam. Un paysage bucolique vous mène vers une oasis couverte de fleurs et entourée d’une nature autant pittoresque que charmante. Aux alentours, des petites maisons sur pilotis sont cachées entre des forêts de pin. Au printemps, la route est parée de splendides fleurs.

Une étendue d’eau paisible au milieu des montagnes, entourée d’arbres et de silence dépeigne l’endroit. Un cadre idyllique pour prendre le soleil et respirer un air pur.… Vous pourrez profiter d’une promenade en sampan ou en canoë sur ce lac . Vous croiserez sur ses rives de nombreux pêcheurs.

La pagode Truc Lam est un monastère bouddhiste zen que vous pouvez visiter à cette occasion. Situé au sommet d’une colline entourée de forêts de pins, une randonnée facile au milieu de la nature vous y amène. Entouré de splendides jardins, la pagode présente une architecture élégante. A l’intérieur de la salle principale,  il y a la statue de Bouddha Shakya. A l’extérieur une grande cloche est accrochée. Construit en 1994, c’est un bel édifice bien conservé. À part l’air frais et le frémissement du chant des oiseaux, point de bruit, le silence monastique règne!

Palais d’été de Bao Dai

Situé à environ 2,5 km au sud du cœur de la ville, le palais d’été de Bao Dai est un complexe incontournable.

Le palais a été construit de 1933 à 1937 sous la dynastie du roi Bao Dai, dernier roi de la cour féodale du Vietnam. Prévu comme lieu de retraite du roi Bao Dai et de sa famille royale pour échapper à la chaleur estivale, mais après 1950, lors de  la colonisation française  le palais a occupé un rôle administratif.

En visitant cette structure de 2 étages, les voyageurs auront la chance de découvrir la vie de la famille royale. A travers 25 chambres et ses équipements. Le rez-de-chaussée est le lieu de travail du roi. Il se compose du bureau, de la chambre d’amis et de la salle de réception. A l’étage se trouve l’espace de vie du roi et de sa famille. La chambre du roi dispose également d’un magnifique balcon. Appelé le balcon d’observation de la lune pour le roi et la reine.

En outre Les visiteurs peuvent explorer une variété de jardins différents. On trouve un jardin de cactus géant, des champs d’orchidées et des expositions de roses, de mimosas et d’hortensias. Il existe également des expositions topiaires finement taillées dans tout le parc. L’entrée du parc accueille les visiteurs avec un arrangement floral en forme d’arc comportant des centaines de pots de fleurs impressionnants.

Marché de nuit à Dalat

Le marché nocturne de Dalat offre ce qui semble être un nombre infini de stands de nourriture. Ils se répandent dans les rues autour de Nguyen Thi Minh Khai. Offrant de nombreux plats locaux à des prix abordables. Certains des plus populaires incluent les nouilles de riz traditionnelles, le banh mi et  la pizza vietnamienne (papier de riz grillé avec une variété de garnitures).

Le marché attire beaucoup de monde pendant la soirée – certains pour la nourriture, certains pour l’ambiance et certains pour se produire ou pour regarder des artistes de rue. La danse hip-hop, le patinage à roulettes et le jainzi et différents jeux se déroulent dans les espaces ouverts du marché. Bien que la nourriture fraîchement préparée soit au centre du marché nocturne, d’autres articles, y compris des textiles, des vêtements traditionnels, des fleurs et des produits frais sont également disponibles.

Le marché nocturne de Da Lat est situé en plein centre-ville de Da Lat, à seulement cinq minutes à pied du lac Xuan Huong. Ouvert tous les jours de 17h00 à 22h00.

Jardin aux fleurs de Dalat

Incontournable de Dalat, ce parc de 7 000 m² est situé au bout du lac Xuan Huong à environ 2 km du centre-ville. Cet ancien jardin fleuri de Bich Cau a été rénové et renommé en jardin fleuri de la ville. Les visiteurs peuvent profiter de la plus grande sélection de fleurs de Dalat. C’est également une attraction attrayante à l’occasion du festival annuel des fleurs, avec des centaines d’espèces telles que: hortensias, mimosas, roses, ainsi que d’autres espèces importées comme les jonquilles ou les lys.

Ce musée naturel abrite notamment un époustouflant jardin d’orchidées et un jardin de milliers de cactus d’Afrique.

La cascade de Prenn

La cascade de Prenn est située au pied du col de Prenn, à 10 km de la ville de Dalat. Elle est considérée comme la porte d’entrée de Dalat. Dans l’ancien temps, il y avait un village de Prenn en amont du ruisseau, donc la cascade porte le nom de Prenn.

Le site possédé une superficie de 160 hectares, dont la pinède et les arbres anciens représentent 90% de la superficie. Le site a été restauré et possède de nombreux équipements. Il y’a même un téléphérique pour une belle vue sur les environs.

En outre vous pouvez voir des autruches et des éléphants. On vous proposera même de monter sur leur dos. Nous ne cautionnons pas spécialement ce genre d’activité. Mais nous vous signalons tout de même son existence.

Nourriture à Dalat

Les températures douces de Dalat offrent des culture de fruits et légumes qui ne survivraient pas dans d’autres régions du Vietnam. Ici, les artichauts, les fraises et les avocats sont de délicieuses spécialités locales. Une gâterie sucrée qui profite des fruits cultivés ici est la crème glacée à base d’avocats frais et de fraises.

Banh Trang Dalat, la pizza Vietnamienne est une collation originale. De fines feuilles rondes de papier de riz sont chauffées sur le gril. Elles sont garnies d’un mélange d’oignons, d’œufs et de crevettes. Une fois que le mélange d’œufs a cuit en une omelette moelleuse, le tout est servi avec une sauce sucrée épicée.

Banh Can est une autre délicieuse cuisine de rue, que l’on peut trouver dans les nombreux stands. Ces gâteaux à la farine de riz légers et moelleux sont remplis d’œufs de caille délicats. Ils sont ensuite saupoudrés d’oignons fraîchement hachés. la préparation est  versée dans un moule et cuite jusqu’à ce qu’elles gonflent en de délicieuses friandises de la taille d’une bouchée.

Un produit plus inhabituel de Dalat est le vin produit localement, connu sous le nom de Vang Dalat. Il est fabriqué à partir d’un mélange de raisins de Phan Rang. La ville produit une gamme de variétés différentes qui sont vendues au niveau national et international. Les techniques utilisées pour faire du vin visent à produire un vin de style européen abordable mais délicieux.

Conclusion

Voilà, vous savez tout sur cette belle ville romantique grâce à notre guide de Dalat.

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A bientôt!

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